11月21日は、牛肉の検査が大量に行われたほか、宮城県でも比較的
多くの品目が検査・報告されていました。中でも大豆は、前日の岩手県
一関市産に続き新基準値の2倍以上である210Bq/kgが見つかっていま
すが、こちらも「経過措置対象のため暫定基準値適用」とあり、暫定基準値
（500Bq/kg）以下なので市場に流通させても差し支えないという解釈です。
こういった原料が例えば醤油や味噌に加工された場合には、物によっては
数年またはそれ以上の熟成期間を経て商品になることもあるため、より長
期間の警戒が必要となってきます。賠償などの都合から「売ってもよい」と
された食材は、必ずしも消費側に受け入れられるとは限らず、また、それを
風評被害と呼び消費を強要することはできません。その場しのぎの対応は、
結局誰かがテールリスクを負うことになるでしょう。
事実と真摯に向き合い改善策を模索し、その行程を詳らかにしていくこと
こそが、生産と消費双方の利益につながると信じています。
厚労省日報ダイジェスト11月21日（第527報）
※基準値超過（２件）
No.9：岩手県産原木ムキタケ（Cs：590 Bq/kg）
No.838：茨城県産ウナギ（Cs：110 Bq/kg）
北海道・流通品マダラ2検体 6.8および7.0Bq/kg
北海道・流通品ニシン Ge1.1Bq/kg以下
岩手県・原木ムキタケ 基準値超（590Bq/kg）
岩手県・牛肉220検体 うち2件 11および12Bq/kg
宮城県・ユズ 9.8Bq/kg
宮城県・マダラ16検体 うち13件5.1～37Bq/kg
宮城県・その他天然海産物13検体 うち7件 6.8～24Bq/kg
宮城県・養殖生のり5検体 いずれもGe6.4～9.3Bq/kg以下
宮城県・養殖乾のり5検体 いずれもGe１6～23Bq/kg以下
宮城県・柿9検体 うち3件 25～35Bq/kg 他・限界値25Bq/kg以下
宮城県・小夏3検体 うち1件 26Bq/kg
宮城県・大豆274検体 うち1件 210Bq/kg
他168件 3.7～92Bq/kg
茨城県・海産物44検体 うち35件 3.4～61Bq/kg
茨城県・ウナギ5検体 うち1件基準値超（110Bq/kg）
他すべて21～72Bq/kg
茨城県霞ヶ浦・淡水魚7検体 24～35Bq/kg
群馬県・アズキ 2.1Bq/kg
群馬県・ソバ14検体 うち1件 3.4Bq/kg
群馬県・CS原乳3検体 すべてGe1.6～1.7Bq/kg以下
千葉県木更津市・アサリ 1.1Bq/kg以下
群馬県・流通品ギンナン 9.5Bq/kg
群馬県・牛肉123検体 うち1件 26Bq/kg
埼玉県・牛肉42検体 うち1件 27Bq/kg
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